Liść pokrzywy EKO (pasteryzowany) słoik 220g Dary Natury

Liść pokrzywy EKO (pasteryzowany) słoik 220g Dary Natury

Świeże liście pokrzywy są myte i rozdrabniane. Tak przygotowany surowiec układany jest w słoikach, solony i zalewany ekologicznym olejem rzepakowym. Po czym jest pasteryzowany. Pokrzywa służy do gotowania zupy, jako farsz do pierogów, dodatek do pasztetów i innych dań.

Sposób użycia

Produkt konserwowany solą, przed użyciem dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą. Świeże liście pokrzywy są myte i rozdrabniane. Tak przygotowany surowiec układany jest w słoikach, solony i pasteryzowany. Pokrzywa świetnie nadaje się do gotowania zup, jako farsz do pierogów lub dodatek do pasztetów i innych dań. Przepis na zupę z pokrzywy: 2 duże garście młodych pokrzyw, 1 cebula, 1 marchew, 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki krupczatki, 1.2l wywaru z mięsa lub kostki bulionowej, 2-3 ziemniaki, sól, pieprz, 1 żółtko, 2 łyżki śmietany, 1 łyżka soku cytrynowego Drobno posiekaną cebule zeszklić na maśle, zasypać mąką i sporządzić jasną zasmażkę. Dodać wywar z mięsa lub kostkę bulionową rozpuszczoną we wrzątku. Dodać utartą marchew, obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki i ugotować do miękkości w wywarze. Gdy ziemniaki zmiękną dodać wypłukane, drobno posiekane pokrzywy. Zupę doprawić solą i pieprzem "uszlachetnić" żółtkiem zmieszanym ze śmietaną i zakwasić sokiem z cytryny. Dłużej nie gotować.

Składniki: liść pokrzywy* 75%, sól. *produkt rolnictwa ekologicznego.

Sposób przechowywania: przechowywać w miejscu suchym i zacienionym, niedostępnym dla dzieci. Chronić przed obcymi zapachami.

Opakowanie: 220g

Producent:

Mirosław Angielczyk

Dary Natury

Koryciny 73

17-315 Grodzisk